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凉茶的制作方法有哪些

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  凉茶成品原汁原味,不含防腐剂,新鲜卫生,茶的制作方法有哪些呢?*啦小编给你具体讲解一下吧。

  凉茶的制作方法

  邓老凉茶

  包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药,具有清热解毒、疏散风热,抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根:板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠、伤寒、副伤寒、贺志氏及费氏痢疾、肠炎和A刑脑炎球菌均有抑制作用,是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

  金银花茶主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

  夏桑菊茶

  集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。

  清开灵由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒***热毒***性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

  王老吉由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。这些中药是天然植物,能有效地去除人体的毒素,提高免疫力。

  五花茶主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成,具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

  不同凉茶的制作方法

  1、金银花饮

  原料:金银花、菊花、山楂各50克,精制蜜100克。

  制作:金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀。

  功效:清热解毒,生津润燥。

  应用:暑热烦渴,心烦怔忡,头晕目眩,食欲不佳。

  2、清热去湿茶

  组成:银花15克,木棉花30克,槐花10克,火炭母30克,山栀子15克,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克。

  制法:将上诉各药放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

  功效:清热解毒利湿

  应用:适合用于肠胃湿热证:疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。

  3.清热润燥类

  原料:金银花15克、麦冬10克、生山楂、生甘草10克

  制法:将金银花15克、麦冬10克、生山楂10克、生甘草6克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

  功效:既能清热消暑又能养阴润燥。

  应用:适宜于阴虚内热症见口鼻发热,嘴唇干裂的人。

  4、桑菊茶

  原料:金银花、桑叶、白菊花各10克,甘草3克

  制法:将金银花、桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

  功效:可散热疏风清热,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

  5、外感凉茶

  原料:银花15克,板兰根15克,土牛膝15克,岗梅根30克,桔梗10克,连翘15克,淡竹叶10克,鱼腥草30克,薄荷5克。

  制法:将银花15克,板兰根15克,土牛膝15克,岗梅根30克,桔梗10克,连翘15克,淡竹叶10克,鱼腥草30克,薄荷5克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

  功效:疏风清热解毒

  应用:适合用于风热感冒:发热,头痛,咽喉肿痛,咳嗽痰黄,舌苔黄等

  凉茶的功效

  ***1***清热泻火:广东既然冬暖夏热,特别是夏秋季节,天气炎热,所以上火、内火的的人较多,表现为:咽干口燥嗓子痒、口舌生疮眼屎多、脸长痘、大便干、小便黄,舌质红等。所以凉茶要用甘寒清热泻火的药来泻火,如银花、菊花、桑叶、板兰根、栀子、夏枯草、蒲公英等。

  这类凉茶主要适饮于上火和内热的人。代表凉茶如夏桑菊茶、加多宝、邓老凉茶等。

  ***2***祛湿利湿,广东雨量充沛,天气多数月份比较潮湿,所以广东人比较容易湿气重,尤其容易得湿热证或形成湿热体质,如面色带污垢、食欲容易不佳、精神容易倦怠、头身困重,全身乏力,大便稀粘、小便带泡、或小便黄浊、口气重、舌苔腻等。所以凉茶要用甘淡利湿、芳香化湿的药来祛湿:如茯苓、土茯苓、薏米仁、白扁豆、赤小豆、茵陈、淡竹叶、车前草等。

  这类凉茶适饮于夏秋或梅雨季节或有湿热证或湿热体质的人。代表凉茶如车前草茶;鸡骨草茶、西瓜皮凉茶、冬瓜皮凉茶、茵陈茶等。

  ***3***清热润燥:一年四季中,秋天气候相对干燥,叫“秋高气燥,秋阳以曝”,容易伤津化燥;另外,上火、内热重的人也易燥气伤津,形成津气不足的症状,表现为口舌干燥、咽干喉痒、咳嗽少痰或无痰、或有痰难咯、大便干结、小便黄少等,临床多见于带燥的有支气管炎或慢性咽喉炎、上呼吸道感染。所以,凉茶要用甘寒清热、生津润燥的药来润燥。如沙参、麦冬、天冬、玉竹、花旗参、龙梨叶、雪耳等。

  这类凉茶,适应于*时有点上火又有点干燥的津气损伤的人。代表的凉茶有“潘高寿”、“上清饮”、“邓老凉茶”、龟苓膏等。

  ***4***疏风清热:自然界四季都有风,风和日丽当然好,但当人体免疫力下降或风太大吹得过时,就有可能得风热感冒或流感。出现象发烧重怕冷轻,咽喉痛、身痛痛、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等风热性的伤风感冒症状。所以,凉茶中要用辛凉疏风、防治表证的药物,银花、连翘、薄荷、荆芥等药来防治感冒或流感、上呼吸道感染。

  人的一生都会得感冒或流感,中医把它分为风寒感冒和风热感冒两种,凉茶的适应证是风热感冒。代表凉茶如“邓老凉茶”、夏桑菊等。

  上面讲的是四种不同功效的四类凉茶,它的适应证和适应人群是不同的。但有些凉茶就把这四方面功效的凉茶药物放在一起,让它既清热泻火、又祛湿疏风、还生津润燥,无病可防,有病可治,只要对症,一年四季都可以饮用。代表凉茶有加多宝、二十四味凉茶、邓老凉茶系列方等。




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